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Viva com Saúde +: O Leite PDF Versão para impressão Enviar por E-mail
Quarta, 27 Fevereiro 2013 14:37

No programa Viva com Saúde + de hoje contámos, mais uma vez, com a participação da Enf. Karla Almeida que nos falou sobre a importância do aleitamento materno exclusivo até aos 6 meses de idade. O leite materno traz inúmeras vantagens para o bébé, para a mãe, para a família e até para o ambiente.

Vantagens para o bébé:

  • Fornece todos os nutrientes necessários
  • Protege-o de alergias, infeções e outras doenças
  • Contribui para o crescimento e desenvolvimento saudáveis
  • Ajuda no desenvolvimento da fala, da visão e a inteligência
  • Promove a relação entre a mãe e o bébé
  • Entre outras

 

 

 

 

 

Vantagens para a mãe:

  • Promove uma  recuperação rápida após o parto
  • Diminui o risco de cancro da mama, cancro do ovário na fase pré-menopausa, osteoporose, doenças cardíacas, diabetes e artrite reumatóide
  • É simples e conveniente, sempre pronto, sempre pronto, sem necessidade de aquecimento, preparação ou desinfeção
  • Aumenta a confiança da mãe, a sensação de bem-estar e de segurança
  • Promove a ligação com o filho
  • Poupa tempo (biberões para lavar, para aquecer, leites para preparar)

 

 

 

 

 

Vantagens para a família:

  • Poupa dinheiro latas de leite, biberões, tetinas, esterilizações
  • Poupa dinheiro em gastos com a saúde
  • Diminui a necessidade de faltar ao trabalho
  • Facilita viagens, deslocações, passeios e mobilidade no geral

 

 

 

Vantagens para o ambiente:

  • Permite poupar energia e recursos alimentares
  • Evita a produção de lixo não deteriorável facilmente (latas, biberões, tetinas, outro material de limpeza ou desinfeção)

 

No programa de hoje também se discutiu a questão da necessidade de ingerir leite de vaca na idade adulta, tendo-se abordado os seus benefícios e desvantagens.

Batido de Vegetais e Quivi

Ingredientes

1 cabeça de aipo

2 ramos pequenos de agriões

2 quivis

1 pimento amarelo

1 dl de leite

Preparação

1. Lave o aipo e corte-o em pedaços. Lave os agriões e separe as folhas dos talos. Descasque os quivis, lave-os e corte-os em pedaços. Lave o pimento amarelo e corte-o em pedaços.

2. Coloque o aipo, as folhas de agrião, os quivis, o pimento e o leite num liquidificador. Misture tudo até obter um preparado homogéneo. Sirva de imediato.

 

Fonte: Sapo Nutrição & Saúde

 
Atividades sobre a Alimentação Saudável PDF Versão para impressão Enviar por E-mail
Sexta, 15 Fevereiro 2013 16:49

A equipa do Saúde + esteve ontem na Escola Mestre Martins na Golegã e hoje na Escola Básica do 1º Ciclo da Azinhaga para dinamizar atividades sobre a alimentação saudável. Este evento foi desenvolvido em parceria com a CPCJ da Golegã e com a UCC Saúde Lusitana e consistiu na demonstração da peça de teatro de fantoches "O Pedro à Roda dos Alimentos" e numa atividade de dança cujo objetivo foi a promoção do exercício físico.

 
Dia de S. Valentim PDF Versão para impressão Enviar por E-mail
Quinta, 14 Fevereiro 2013 16:33

 
Viva com Saúde +: O Ovo PDF Versão para impressão Enviar por E-mail
Quarta, 13 Fevereiro 2013 14:39

O ovo é um alimento nutricionalmente muito rico, pelo que apresenta comprovados benefícios para a saúde. Além disso, é também uma fonte de proteína de origem animal de excelente qualidade, podendo substituir a carne e o peixe, de forma mais económica.

Quanto ao seu papel no aumento dos níveis de colesterol sanguíneo, há que esclarecer que, apesar de a gema do ovo conter um elevado teor de colesterol, este não está diretamente associado ao aumento dos níveis de colesterol no sangue. Se uma pessoa necessita de baixar os seus níveis de colesterol no sangue é muito mais importante que reduza a quantidade de gordura total que ingere e alterar os tipos de gordura que consome.

Para evitar contaminações e garantir a melhor qualidade, existem alguns cuidados que se devem ter no manuseamento dos ovos:

 

  • Adquirir embalagens limpas e rejeitar ovos partidos ou com fissuras no ato da compra;
  • Armazenar à temperatura ambiente e em local de armazenagem seco, limpo e isento de cheiros
  • Não quebrar a cadeia de frio, uma vez colocados os ovos no frigorífico;
  • Evitar colocar os ovos junto a fontes de calor;
  • Recomenda-se que sejam conservados com a extremidade pontiaguda voltada para baixo, para manter a gema na posição central.
  • Não devem ser lavados, a não ser imediatamente antes da utilização. A lavagem destrói a cutícula que os protege de microrganismos.
  • Não ingerir ovos crus (perigo de contaminação por Salmonella e provocam maior dificuldade de digestão);
  • Quebrar os ovos primeiro num recipiente, antes de os usar em preparações culinárias;
  • Colocar as cascas de imediato no lixo;
  • Controlar os prazos de validade.

Ovos Mexidos Coloridos

Ingredientes (4 pessoas)
  • 4 ovos (53g cada)
  • 4 fatias finas de fiambre de perú
  • 100 g de brócolos
  • 50 g de cenoura raspada
  • 100g de cogumelos
  • 4 colheres de sopa de leite
  • 1 colher de sopa de Azeite
Preparação
Bata os ovos inteiros numa tigela, adicione o fiambre cortado em pedaços pequenos, os brócolos previamente cozidos e partidos de igual forma, a cenoura, os cogumelos e o leite.
Mexa tudo e coloque numa frigideira antiaderente com o azeite previamente aquecido.
Mexa até que os ovos estejam cozidos e sirva de imediato.
Poderá acompanhar com arroz branco.
Fonte: APN

 

 
Alimentação Saudável - Golegã e Azinhaga PDF Versão para impressão Enviar por E-mail
Segunda, 11 Fevereiro 2013 15:10

 
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